Nấm Lim Xanh: Công Dụng Tuyệt Vời, Cách Dùng Và Giá Bán

Nấm lim xanh là một dược liệu quý hiếm của Y học cổ truyền. Từ lâu nó đã được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Nấm lim xanh mọc hoang chủ yếu trên thân cây lim đã chết, mang trong mình tinh hoa của đất trời. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn về công dụng, cách dùng và giá bán của dược liệu này trong bài viết dưới đây.

Nấm lim xanh là gì?

Nấm lim xanh có tên gọi khoa học là Ganoderma Lucidum Karst. Đây là một loại nấm linh chi đặc hữu, mọc trên cây lim xanh đã chết trong rừng nguyên sinh trên dãy Trường Sơn, Việt Nam và Lào. Nấm lim xanh được xem là một loại thảo dược quý hiếm trong Đông y với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. 

Dưới đây là một số đặc điểm hình thái của nấm lim xanh:

Mũ nấm:

• Hình dạng: Hình quạt, xòe rộng.
• Kích thước: Đường kính trung bình từ 10-20 cm, có thể lên đến 30 cm.
• Màu sắc: Nâu sẫm hoặc đen bóng ở mặt trên, trắng hoặc vàng nhạt ở mặt dưới.
• Bề mặt: Nhẵn bóng, có lớp lông mịn hoặc xù xì.
• Mép nấm: Tù, có thể có các đường vân.

Chân nấm:

• Hình dạng: Ngắn, mập, có thể cong queo hoặc thẳng.
• Kích thước: Dài 2-7 cm, đường kính 1-3 cm.
• Màu sắc: Nâu hoặc đen.
• Bề mặt: Nhẵn bóng hoặc có vảy.
• Vị trí: Mọc lệch tâm, có thể dính vào mũ nấm hoặc rễ cây.

Đặc điểm khác:

• Nấm lim xanh có mùi thơm đặc trưng, hơi tanh giống mùi cá khô.
• Khi phơi khô, nấm có màu nâu sẫm hoặc đen, cứng và giòn.
• Nấm có thể mọc đơn lẻ hoặc thành cụm.

Phân loại:

Phân loại theo vị trí mọc:

• Nấm mọc trên rễ cây lim: Loại này khá phổ biến, còn được gọi là Hồng chi hoặc Xích chi, mũ nấm có đường kính trung bình 10-20 cm.
• Nấm mọc trên thân cây lim: Loại này hiếm hơn, còn được gọi là Hắc chi, mũ nấm có đường kính nhỏ hơn, trung bình từ 5-15 cm.

Phân loại theo màu sắc của mặt cắt ngang mũ nấm:

• Bạch chi: Mặt cắt ngang có màu trắng.
• Hoàng chi: Mặt cắt ngang có màu vàng.
• Thanh chi: Mặt cắt ngang có màu xanh.
• Tử chi: Mặt cắt ngang có màu tím.

Thành phần dinh dưỡng

Thành phần dinh dưỡng trong nấm lim xanh rất phong phú và đa dạng, bao gồm:

• Polysaccharide: Là thành phần chính của nấm lim xanh, chiếm khoảng 50-60%. Có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, ngừa ung thư, bảo vệ gan. Một số polysaccharide quan trọng trong dược liệu bao gồm: Beta-glucan, glucuronoxylomannan, heteroglucan,…
• Germanium: Hàm lượng Germanium trong nấm lim xanh cao hơn nhân sâm gấp 5-7 lần. Giúp tăng cường sức khỏe, chống lão hóa, giải độc cơ thể.
• Lingzhi-8 protein: Giúp hạ huyết áp, giảm mỡ máu, điều hòa đường huyết.
• Vitamin và khoáng chất: Nấm lim xanh chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như: Vitamin B1, B2, B6, C, E, Kali, Magie, Photpho,…
• Các hợp chất khác: Nấm lim còn chứa nhiều hợp chất khác có tác dụng tốt cho sức khỏe như: Acid amin, chất xơ, enzyme,…

Nấm lim xanh có tác dụng gì?

Nhờ có chứa nhiều hoạt chất quan trọng, nấm lim xanh mang đến rất nhiều lợi ích cho người dùng. Dưới đây là những tác dụng của nấm lim xanh người dùng nên nắm rõ:

Tăng cường hệ miễn dịch

Polysaccharide trong nấm có tác dụng kích thích sản sinh các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và một số tác nhân gây bệnh khác. Thường xuyên sử dụng dược liệu này sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm như cảm cúm, ho, viêm phổi.

Bảo vệ gan

Nấm lim xanh có chứa hoạt chất Germanium và Polysaccharide. Hai hoạt chất này đều tham gia vào quá trình bảo vệ gan, giúp giải độc gan, hạ men gan, điều trị các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ, xơ gan. Ngoài ra, dược liệu này còn hỗ trợ làm giảm lượng virus gây bệnh viêm gan B, viêm gan C, đồng thời bảo vệ gan khỏi tác hại của rượu bia, hóa chất độc hại.

Chống ung thư

Hàm lượng Polysaccharide và các hợp chất khác trong nấm lim xanh có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, ngăn ngừa di căn và hỗ trợ giảm đau đớn, mệt mỏi trong quá trình điều trị. Do đó những người đang trong giai đoạn hóa trị, xạ trị bệnh ung thư nên sử dụng dược liệu này để cải thiện sức khỏe. 

Làm đẹp da

Nấm lim xanh chứa hàm lượng cao các dưỡng chất thiết yếu, đặc biệt là polysaccharide, giúp kích thích sản sinh collagen, giúp da trở nên căng bóng, mịn màng và giảm thiểu nếp nhăn. Hàm lượng vitamin C dồi dào trong nấm còn giúp ức chế sản sinh melanin. Nhờ vậy, sử dụng dược liệu này thường xuyên sẽ giúp da sáng mịn, đều màu, giảm thâm nám hiệu quả.

Hạ huyết áp, giảm mỡ máu, điều hòa đường huyết

Lingzhi-8 protein và các hợp chất khác trong nấm lim xanh giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ điều trị các bệnh như cao huyết áp, mỡ máu cao, tiểu đường. Ngoài ra, dược liệu này còn giúp cải thiện sự nhạy cảm đối với insulin, giúp ổn định đường huyết, giảm nguy cơ bị biến chứng do tiểu đường.

Giảm triệu chứng bệnh gout

Hai thành phần Germanium và Triterpenes trong nấm lim xanh có tác dụng làm hạ axit uric trong máu. Từ đó giúp kiểm soát các đợt gout cấp tính và giảm nguy cơ bị biến chứng. Đồng thời, dược liệu này còn giúp loại bỏ các gốc tự do, thúc đẩy quá trình chuyển hóa tế bào có lợi, hỗ trợ cơ thể đào thải axit uric hiệu quả hơn. Sử dụng nấm trong vòng 2-5 tháng liên tiếp sẽ giúp người bệnh giảm sưng viêm và đau nhức xương khớp hiệu quả.

Một số công dụng của nấm lim xanh khác:

• Giúp cải thiện trí nhớ, giảm stress, giúp ngủ ngon, an thần.
• Tăng cường sức khỏe sinh lý, điều trị các bệnh về sinh lý cho cả nam và nữ.
• Giảm cân, kiểm soát cân nặng ở người bị béo phì.
• Thanh nhiệt, tăng cường đào thải độc tố ra khỏi cơ thể.
• Hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ dạ dày khỏi tổn thương.

Cách sử dụng nấm lim xanh

Nấm lim xanh được sử dụng theo nhiều cách khác nhau để tối ưu hóa hiệu quả và phù hợp với sở thích của mỗi người. 

Dưới đây là một số cách sử dụng dược liệu được nhiều người áp dụng:

Sắc nước uống

Sử dụng nước sắc dược liệu này đều đặn mỗi ngày có tác dụng giúp cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật. Đây cũng là cách sử dụng nấm lim xanh đơn giản, phổ biến được nhiều người lựa chọn.

Chuẩn bị: 

• Nấm lim xanh 10-20g.
• Nồi hoặc ấm sắc.
• Nước 1,5-2 lít.
• Cốc hoặc bình đựng.

Cách thực hiện:

• Rửa sạch nấm lim xanh dưới vòi nước chảy.
• Ngâm nấm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
• Thái nấm lim xanh thành từng lát mỏng hoặc tán thành bột mịn.
• Cho nấm đã sơ chế vào nồi hoặc ấm sắc.
• Đổ nước vào nồi/ấm, sao cho lượng nước cao hơn nấm khoảng 2-3cm.
• Đun sôi nước, sau đó hạ nhỏ lửa và sắc trong 30-45 phút.
• Lọc bỏ cặn nấm, lấy nước sắc thu được đổ ra ly và thưởng thức.
• Uống nước nấm lim xanh ấm nóng trong ngày hoặc bảo quản trong tủ lạnh để uống dần.

Pha trà nấm lim xanh

Trà nấm lim xanh có hương vị thơm ngon và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt loại trà này rất thơm ngon, sử dụng tiện lợi và phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. 

Nguyên liệu:

• Nấm lim xanh 5-10g.
• Nước sôi 200-300ml.
• Bình trà hoặc ấm trà.

Cách thực hiện:

• Nấm lim xanh rửa sạch, thái mỏng hoặc tán bột.
• Cho nấm vào bình trà hoặc ấm trà.
• Đổ nước sôi vào hãm trong vòng 5 tới 10 phút.
• Có thể thêm mật ong, cam thảo hoặc đường phèn vào trà để tăng hương vị.
• Uống trà nấm lim xanh nóng hoặc nguội đều được.

Ngâm rượu nấm lim xanh

Rượu nấm lim xanh là một sản phẩm được nhiều người ưa chuộng bởi sự tiện lợi và hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị và bảo vệ sức khỏe. Đặc biệt, loại rượu này rất được nam giới tin tưởng sử dụng.

Chuẩn bị:

• Nấm lim xanh 500g.
• Rượu trắng 2,5 lít, có độ cồn từ 35-40 độ.
• Bình thủy tinh có nắp đậy.

Cách ngâm rượu nấm lim xanh:

• Rửa sạch nấm lim dưới vòi nước chảy.
• Ngâm nấm trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
• Cắt bỏ phần chân nấm, có thể thái nấm thành từng lát mỏng hoặc để nguyên cây.
• Phơi nấm trong nắng nhẹ.
• Rửa sạch bình thủy tinh bằng nước nóng và phơi cho khô.
• Xếp nấm lim xanh vào bình thủy tinh theo lớp.
• Đổ rượu trắng vào bình sao cho ngập toàn bộ nấm.
• Đậy kín nắp bình, bảo quản bình rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Nên ngâm rượu nấm lim xanh trong ít nhất 3 tháng để đảm bảo các hoạt chất trong nấm được chiết xuất hoàn toàn vào rượu.
• Sau 3 tháng bạn có thể bắt đầu sử dụng rượu nấm lim xanh.

Chế biến nấm thành món ăn

Nấm lim xanh có thể ăn trực tiếp dưới nhiều hình thức khác nhau như: Ăn trực tiếp nấm tươi, ăn nấm đã được sấy khô hoặc nghiền nấm thành bột.

• Nấm lim xanh tươi: Nấm lim tươi rửa sạch, thái mỏng và có thể được ăn trực tiếp. Ngoài ra, người bệnh có thể được sử dụng để chế biến các món ăn như salad, súp, xào, hầm,…
• Nấm lim đã phơi khô: Nấm đã phơi khô cần được ngâm mềm, sau đó thái mỏng và ăn trực tiếp.
• Nấm đã nghiền thành bột: Bột nấm lim xanh có thể dùng để pha với nước ấm, pha với sữa, thêm vào các món sinh tố, sữa chua hoặc bột ngũ cốc.

Các phân biệt nấm thật giả

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nấm lim xanh giả, kém chất lượng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. Do vậy việc nhận biết nấm thật giả là vô cùng quan trọng.

Dưới đây là một số cách phân biệt nấm lim xanh thật giả bạn nên lưu ý:

Nấm lim xanh mua ở đâu? Giá bao nhiêu?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa điểm bán nấm lim xanh với giá cả và chất lượng khác nhau, khiến người tiêu dùng băn khoăn không biết mua ở đâu uy tín và giá cả hợp lý.

Để mua được nấm chất lượng, bạn nên đến các cửa hàng lớn, những cơ sở chuyên bán thuốc Nam hoặc các tiệm thuốc Đông Y uy tín. Ngoài ra người tiêu dùng cũng có thể tham khảo sản phẩm dược liệu tại các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada,… Nơi tập trung nhiều cửa hàng bán nấm lim xanh với đa dạng chủng loại, giá cả và chất lượng. Tuy nhiên, cần lưu ý lựa chọn những cửa hàng uy tín, có nhiều đánh giá tốt từ khách hàng.

Vậy nấm lim xanh giá bao nhiêu? Giá nấm lim xanh dao động tùy theo loại nấm, nguồn gốc xuất xứ và chất lượng sản phẩm. Dưới đây là giá tham khảo của một số loại nấm lim phổ biến:

• Giá nấm rừng tự nhiên: Nấm tươi từ 3.500.000đ – 5.000.000đ/kg, giá nấm lim xanh khô từ 1.500.000đ – 3.500.000đ/kg.
• Giá nấm lim Tiên Phước: 2.600.000đ – 4.000.000đ/kg.
• Giá nấm lim Hàn Quốc: 1.800.000đ – 3.500.000đ/kg.
• Giá nấm trồng: Nấm tươi từ 300.000đ – 700.000đ/kg, nấm khô từ 300.000đ – 500.000đ/kg.

Câu hỏi liên quan

Một số câu hỏi dưới đây giúp người bệnh hiểu rõ hơn về dược liệu này:

Đối tượng không nên dùng?

Dưới đây là những nhóm người không nên dùng nấm lim xanh:

• Người bị huyết áp thấp.
• Đối tượng bị bệnh về thận hoặc thận yếu.
• Trẻ em dưới 2 tuổi.
• Phụ nữ mang thai.
• Phụ nữ đang cho con bú.
• Người dị ứng với nấm lim xanh.

Uống nấm lim xanh trong thời gian bao lâu?

Thời gian sử dụng nấm lim xanh phụ thuộc vào mục đích sử dụng và cơ địa của mỗi người:

Mục đích hỗ trợ điều trị bệnh:

Nếu bạn sử dụng nấm lim xanh để hỗ trợ điều trị bệnh, thời gian sử dụng có thể kéo dài từ 3 tháng đến 2 năm, tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của bệnh và khả năng đáp ứng của cơ thể. Nên sử dụng dược liệu đều đặn để đạt hiệu quả tốt nhất. Sau mỗi liệu trình sử dụng, bạn nên nghỉ ngơi 1-2 tháng để cơ thể phục hồi.

Mục đích nâng cao sức khỏe:

Nếu bạn sử dụng nấm lim xanh để nâng cao sức khỏe, thời gian sử dụng có thể linh hoạt hơn, ví dụ như:

• Uống nấm lim xanh liệu trình 1-3 tháng mỗi năm.
• Uống dược liệu cách ngày hoặc uống vào cuối tuần.

Chú ý khi sử dụng dược liệu

Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi sử dụng nấm lim xanh:

• Nấm lim xanh không phải là thuốc, chỉ hỗ trợ cải thiện và giảm triệu chứng, không thể thay thế các loại thuốc đặc trị.
• Nên mua nấm tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng, nếu dùng nấm giả có thể gây ngộ độc.
• Không nên lạm dụng dược liệu vì có thể gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa, dị ứng,…
• Không sắc chung nấm lim xanh với các loại dược liệu tự nhiên khác vì sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của nấm.
• Nên uống nước nấm vào buổi sáng khi bụng còn đói. Đối với những người có hệ tiêu hóa kém có thể ăn sáng nhẹ rồi mới sử dụng để tránh gây khó chịu cho dạ dày.
• Nếu gặp bất kỳ tác dụng phụ nào, hãy ngừng sử dụng và đến gặp bác sĩ để được xử lý.
• Nên sắc/đun/nấu nấm bằng nồi đất hoặc thủy tinh, không dùng nồi bằng kim loại để vì dễ gây ra phản ứng hóa học với dược liệu.
• Bảo quản dược liệu trong hộp/lọ/túi kín và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Trên đây là một số thông tin khá chi tiết về nấm lim xanh. Người tiêu dùng cần nắm rõ những thông tin này để sử dụng dược liệu được an toàn và hiệu quả. Đối với những người đang mắc bệnh lý như tim mạch, huyết áp, gan thận, tiểu đường, ung thư nên tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng và thời gian sử dụng chính xác để tránh ảnh hưởng tới quá trình điều trị bệnh.