Cách Lấy Tâm Sen Đơn Giản, Nhanh Chóng Với 2 Bước

Tâm sen có chứa các thành phần đặc biệt tốt cho sức khỏe nên được rất nhiều người lựa chọn để sử dụng. Ngoài các sản phẩm chế biến sẵn từ tâm sen, khách hàng có nhu cầu mua hạt sen để tự chế biến theo công thức riêng. Tuy nhiên thực tế không phải ai cũng biết cách lấy tâm sen nhanh chóng, tránh làm hỏng dược liệu. Ở bài viết dưới đây, hãy cùng tìm hiểu chi tiết các bước thực hiện để tăng hiệu quả sử dụng. 

Hướng dẫn cách lấy tâm sen nhanh nhất

Nếu bạn tự mua hạt sen về và sơ chế đúng cách sẽ giúp bảo toàn được hàm lượng dưỡng chất, tốt cho sức khỏe. Nếu chưa biết cách lấy tâm hạt sen nhanh nhất, bạn có thể tham khảo một số mẹo dưới đây. 

Cách lấy tâm sen tươi

Trước tiên hạt sen sau khi mua về, bạn dùng dao cắt xoay vòng tròn tại 2 đầu vỏ hạt để phần vỏ 2 đầu bị đứt ra. Tiếp đó cắt đôi lớp vỏ còn lại ở thân, tách phần hạt bên trong. Để lấy tâm sen tươi, bạn có thể thực hiện theo 2 cách sau:

• Cách 1: Hạt sen khi đã được bóc vỏ sạch sẽ, bạn tách đôi hạt sen sẽ thấy phần lõi màu xanh nhạt bên trong chính là tâm sen. Cuối cùng dùng mũi dao nhẹ nhàng tách tâm sen ra ngoài là xong.
• Cách 2: Ngay tại đầu hạt sen bạn cắt một phần nhỏ bằng đầu tăm. Lúc này bạn bẻ phần nhọn của đầu tăm, dùng tăm chọc qua lỗ đối diện vị trí vừa cắt, xuyên qua hạt sen theo phương dọc. Tâm sen sẽ được lấy ra ngoài theo vị trí cắt đầu sen ban đầu mà vẫn giữ nguyên được hình dạng. 

Tìm Hiểu Thêm: 4 Cách Pha Trà Tâm Sen Táo Đỏ Đơn Giản, Hiệu Quả Nhất

Cách lấy tâm sen khô

Hạt sen khô có vỏ rất cứng, vì thế bạn cần ngâm trong nước muối loãng khoảng 4 tiếng đến khi hạt sen nở, mềm thì vớt ra, rửa qua nước lạnh rồi để ráo. Lúc này bạn tiến hành bóc vỏ hạt sen tương tự như hạt sen tươi.

Cách lấy tâm sen khô được thực hiện như sau:

• Đặt hạt sen đã sơ chế vỏ trên mặt phẳng.
• Dùng dao hoặc kim mỏng đâm nhẹ vào đầu nhọn của hạt sen, tạo lỗ nhỏ.
• Bạn dùng tăm đẩy nhẹ đầu ngược lại của hạt sen để đẩy tâm sen ra ngoài. 

Đừng Bỏ Qua: Top 6 Cách Sử Dụng Tâm Sen Chữa Mất Ngủ An Toàn, Hiệu Quả

Lưu ý bảo quản sau khi lấy tâm sen

Sau khi lấy tâm sen, nếu không thể dùng hết, bạn nên bảo quản cẩn thận để sử dụng những lần sau, tránh để dược liệu bị ẩm mốc làm mất hết dưỡng chất và gây tác dụng phụ cho sức khỏe.

• Chú ý tâm sen tươi thường chỉ để được từ 5 – 7 ngày ở nhiệt độ bình thường và 7 – 14 ngày ở nhiệt độ tủ lạnh, nếu muốn sử dụng lâu dài, bạn có thể bảo quản theo một trong những cách sau: Cho tâm sen vào ngăn đá tủ lạnh; hấp chín rồi cho vào ngăn đông; ngâm qua nước muối loãng, chần qua nước sôi rồi mang cấp đông hạt sen. Khi cần dùng bạn chỉ cần lấy ra rã đông, rửa sạch và chế biến như bình thường.
• Bảo quản tâm sen tươi bằng cách đông đá có thể sử dụng được trong vài tháng. 
• Với tâm sen khô, bạn nên đựng trong túi zip hoặc hộp kín, tránh để không khí bay vào và hút ẩm trở lại. Đặc biệt nên chia hạt sen, tâm sen khô thành nhiều phần nhỏ để sử dụng, tránh mở hộp nhiều lần gây ảnh hưởng đến phần chưa dùng đến. 
• Tâm sen khô có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong khoảng 12 tháng. 

Tham Khảo: Huyết Áp Cao Có Uống Được Tâm Sen Không? Hướng Dẫn Dùng

Thực tế cách lấy tâm sen khá đơn giản nhưng không phải ai cũng biết, nếu không cẩn thận bạn dễ làm hỏng dược liệu, gây lãng phí và ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng. Hy vọng thông qua chia sẻ ở bài viết trên đây, bạn đã nắm rõ mẹo hay để lấy tâm sen nhanh chóng. Ngoài ra, chú ý cách bảo quản dược liệu ở cả dạng tươi và dạng khô để tránh ẩm mốc, sử dụng được trong thời gian dài.